Íå ñåêðåò, ÷òî çà ïîñëåäíèå ãîäû Êðàñíîÿðñê ïðèîáðåë ñëàâó ãîðîäà ôîíòàíîâ. Èõ àêòèâíîå ñòðîèòåëüñòâî íà÷àëîñü â 1999 ãîäó è ñåé÷àñ èõ íàñ÷èòûâàåòñÿ áîëåå 300. Ñàìûì êðàñèâûì ñ÷èòàåòñÿ ñâåòîìóçûêàëüíûé ôîíòàí ïåðåä Òåàòðîì Îïåðû è áàëåòà, ñàìûìè íåîáû÷íûìè — ãðàíèòíûå øàðû, âðàùàþùèåñÿ ïîä íàïîðîì âîäû. Îòëè÷èòåëüíîé ÷åðòîé Êðàñíîÿðñêà ÿâëÿþòñÿ ôîíòàíû, áüþùèå ñî äíà Åíèñåÿ.
Íî äàæå çèìîé, âî âðåìÿ ñóðîâûõ Ñèáèðñêèõ ìîðîçîâ Êðàñíîÿðñê ïðîäîëæàåò ïîäòâåðæäàòü ñâîé íåîôèöèàëüíûé ñòàòóñ — ãîðîäà ôîíòàíîâ. Âïåðâûå â Êðàñíîÿðñêå â ðàìêàõ «Ðîæäåñòâåíñêîé ÿðìàðêè» ñîñòîÿëàñü äåãóñòàöèîííàÿ ïðåçåíòàöèÿ ñîâåðøåííî íîâîãî è óíèêàëüíîãî, â ñâîåì ðîäå, øîêîëàäíîãî ôîíòàíà. Ê óäèâëåíèþ çðèòåëåé âìåñòî âîäû èç ôîíòàíà ïîòåê ðàñïëàâëåííûé òåïëûé øîêîëàä! Ó êàæäîãî æåëàþùåãî áûëà âîçìîæíîñòü îáìàêíóòü ôðóêòîâóþ äîëüêó èëè êóñî÷åê çåôèðà â ãîðÿ÷èé øîêîëàä.
Ïðåäñòàâèòåëü êîìïàíèè «Êàñêàä» Àëåêñàíäð Ëåçíåâ ðàññêàçàë, ÷òî èäåÿ ñîçäàíèÿ øîêîëàäíîãî ôîíòàíà áûëà ïîçàèìñòâîâàíà åâðîïåéöàìè èç àöòåêñêîé ìèôîëîãèè, ãäå ïî ëåãåíäå áîãèíÿ Ñåôà ïðåâðàòèëà ðîäíèê â øîêîëàäíûé ðó÷åé.
«Ó íàñ èñïîëüçóåòñÿ ñïåöèàëüíûé øîêîëàä äëÿ ôîíòàíîâ, åâðîïåéñêîãî ëèäåðà íà ìèðîâîì ðûíêå ïî ïðîèçâîäñòâó øîêîëàäà. Ìîæíî ñêàçàòü, ÷òî ýòî çàìåíà òðàäèöèîííûì òîðòàì. Îí ñîçäàí ïî òåõíîëîãèè ôîíäþ, íî îòëè÷àåòñÿ ñâîåé áîëåå ýôôåêòíîé ïîäà÷åé.  ôîíäþ çà÷àñòóþ èñïîëüçóþò îáû÷íûé øîêîëàä, à â ôîíòàíå — áîëåå òåêó÷èé øîêîëàä ñ áîëüøèì äîáàâëåíèåì êàêàî ìàñëà. Òàê æå ñóùåñòâóåò ìíîãî ðàçíîâèäíîñòåé øîêîëàäà äëÿ ôîíòàíîâ, åñòü áåëûé øîêîëàä, ãîðüêèé, ìîëî÷íûé è äàæå àðîìàòèçèðîâàííûé øîêîëàä ðàçíûõ öâåòîâ», — çàìåòèë Àëåêñàíäð Ëåçíåâ.
Âûñòàâêó «Ðîæäåñòâåíñêàÿ ÿðìàðêà» ïðîâîäèëà ÂÊ «Êðàñíîÿðñêàÿ ÿðìàðêà» â ÌÂÄÖ «Ñèáèðü» 11—14 äåêàáðÿ.