Не секрет, что за последние годы Красноярск приобрел славу города фонтанов. Их активное строительство началось в 1999 году и сейчас их насчитывается более 300. Самым красивым считается светомузыкальный фонтан перед Театром Оперы и балета, самыми необычными — гранитные шары, вращающиеся под напором воды. Отличительной чертой Красноярска являются фонтаны, бьющие со дна Енисея.
Но даже зимой, во время суровых Сибирских морозов Красноярск продолжает подтверждать свой неофициальный статус — города фонтанов. Впервые в Красноярске в рамках «Рождественской ярмарки» состоялась дегустационная презентация совершенно нового и уникального, в своем роде, шоколадного фонтана. К удивлению зрителей вместо воды из фонтана потек расплавленный теплый шоколад! У каждого желающего была возможность обмакнуть фруктовую дольку или кусочек зефира в горячий шоколад.
Представитель компании «Каскад» Александр Лезнев рассказал, что идея создания шоколадного фонтана была позаимствована европейцами из ацтекской мифологии, где по легенде богиня Сефа превратила родник в шоколадный ручей.
«У нас используется специальный шоколад для фонтанов, европейского лидера на мировом рынке по производству шоколада. Можно сказать, что это замена традиционным тортам. Он создан по технологии фондю, но отличается своей более эффектной подачей. В фондю зачастую используют обычный шоколад, а в фонтане — более текучий шоколад с большим добавлением какао масла. Так же существует много разновидностей шоколада для фонтанов, есть белый шоколад, горький, молочный и даже ароматизированный шоколад разных цветов», — заметил Александр Лезнев.
Выставку «Рождественская ярмарка» проводила ВК «Красноярская ярмарка» в МВДЦ «Сибирь» 11—14 декабря.
|
