Ïî äàííûì Ìèíèñòåðñòâà çäðàâîîõðàíåíèÿ, òðóäà è ñîöèàëüíîãî îáåñïå÷åíèÿ ßïîíèè, ìóæ÷èíû, óïîòðåáëÿþùèå â ïèùó ìíîãî ôðóêòîâ è îâîùåé, îñîáåííî êàïóñòû è ðåäèñà, ìåíåå ïðåäðàñïîëîæåíû ê ðàçâèòèþ ðàêà ïèùåâàðèòåëüíûõ îðãàíîâ, ïèøåò Japan Today.
ßïîíñêèå ìåäèêè ïðîâåëè èññëåäîâàíèå ñâÿçè ïèòàíèÿ ñ âåðîÿòíîñòüþ ðàçâèòèÿ ðàêîâûõ çàáîëåâàíèé ó ìóæ÷èí. Ó÷åíûå ðàçäåëèëè ó÷àñòíèêîâ ýêñïåðèìåíòà íà òðè ãðóïïû. Âûÿñíèëîñü, ÷òî ÷ëåíû ãðóïïû, óïîòðåáëÿâøèå â ïèùó ìíîãî ôðóêòîâ è îâîùåé ïðàêòè÷åñêè â äâà ðàçà ìåíüøå ïîäâåðæåíû ðèñêó ðàçâèòèÿ ðàêîâûõ çàáîëåâàíèé, ÷åì òå êòî åñò ìàëî ðàñòèòåëüíîé ïèùè.
Ðèñê âîçíèêíîâåíèÿ ðàêîâûõ îáðàçîâàíèé â ïèùåâàðèòåëüíîé ñèñòåìå, ñîãëàñíî ðåçóëüòàòàì èññëåäîâàíèÿ, ñíèæàåòñÿ íà 10% ïðè óâåëè÷åíèè åæåäíåâíîãî ðàñòèòåëüíîãî ðàöèîíà íà 100 ãðàìì.
 òå÷åíèè âîñüìè ëåò ìåäèêè îòñëåæèâàëè ñîñòîÿíèå çäîðîâüÿ îêîëî 39 òûñÿ÷ ìóæ÷èí â âîçðàñòå îò 45 äî 74 ëåò, ïðîæèâàþùèõ â âîñüìè ðàçëè÷íûõ ðàéîíàõ ñòðàíû.  òå÷åíèå îò÷åòíîãî ïåðèîäà ó 116 ïàöèåíòîâ ðàçâèëñÿ ïëîñêîêëåòî÷íûé ðàê, ñàìûé ðàñïðîñòðàíåííûé âèä çàáîëåâàíèÿ â ßïîíèè.
Õîòÿ êóðÿùèå è ïüþùèå ìóæ÷èíû òðàäèöèîííî ïðåäñòàâëÿþò ãðóïïó ðèñêà, èññëåäîâàíèå ïîêàçàëî, ÷òî óïîòðåáëåíèå â ïèùó îâîùåé è ôðóêòîâ ñíèæàåò ðèñê ðàçâèòèÿ ïëîñêîêëåòî÷íîãî ðàêà íà òðåòü.
×ëåí êîìàíäû èññëåäîâàòåëåé Òàéêè ßìàäçè ïîäòâåðæäàåò, ÷òî ðàñòèòåëüíàÿ ïèùà ýôôåêòèâíî ïðåäîòâðàùàåò ðàêîâûå çàáîëåâàíèÿ îðãàíîâ ïèùåâàðèòåëüíîãî òðàêòà. Îäíàêî ó÷åíûé íàïîìèíàåò, ÷òî îòêàç îò òàáàêà è àëêîãîëÿ áóäåò èìåòü ãîðàçäî áîëåå îùóòèìûé ýôôåêò.