
 ðàìêàõ âûñòàâêè «Ïðîäîâîëüñòâèå-2008», êîòîðóþ 25 ìàðòà îòêðûëà ÂÊ «Êðàñíîÿðñêàÿ ÿðìàðêà» â ÌÂÄÖ «Ñèáèðü» ñîñòîÿëñÿ ïåðâûé èç òðåõäíåâíîé ñåðèè ìàñòåð-êëàññîâ ôðàíöóçñêîãî êîíäèòåðà Æåðàðà Ýðâý.
Âñå æåëàþùèå óëó÷øèòü ñâîè êóëèíàðíûå íàâûêè ñåãîäíÿ ìîãëè ïðèñóòñòâîâàòü íà ìàñòåð-êëàññå «Ïòèôóðû è êîìïëåìåíòû».  îäíîì èç ïàâèëüîíîâ âûñòàâî÷íîãî öåíòðà èçâåñòíûé øåô-êîíäèòåð, èñïîëüçóÿ òîëüêî êà÷åñòâåííûå íàòóðàëüíûå ïðîäóêòû è ñâîè ëþáèìûå èíãðåäèåíòû (èìáèðü, êðàñíàÿ ÿãîäà, ôðàíöóçñêàÿ ïàñòà ñ ôèñòàøêàìè) ãîòîâèë ìàëåíüêèå ïèðîæíûå ñ ðàçíûìè íà÷èíêàìè.
Ìåøàÿ ôðàíöóçñêèå ñëîâà ñ ðóññêèìè òàêæå âèðòóîçíî êàê ìàñëî ñ øîêîëàäîì, ïîâàð óêðàøàë ïòèôóðû âåëþðîì, ðàññêàçûâàë, ãäå ìîæíî êóïèòü ôðàíöóçñêèå ñëèâêè è äåëèëñÿ ñâîèìè âïå÷àòëåíèÿìè îò ïðåáûâàíèÿ â íàøåé ñòðàíå.
Æåðàð Ýðâý â Ðîññèè óæå äâà ãîäà. Ñåé÷àñ îí æèâåò â Ìîñêâå, ãäå äàåò óðîêè êóëèíàðíîãî è êîíäèòåðñêîãî èñêóññòâà.  Êðàñíîÿðñêå ïîâàð ïëàíèðóåò ïðîâåñòè åùå ïîëìåñÿöà. Ó æèòåëåé ãîðîäà åñòü óíèêàëüíàÿ âîçìîæíîñòü ïîáëèæå ïîçíàêîìèòüñÿ ñ êóõíåé ìàñòåðà: äåëî â òîì, ÷òî ðåñòîðàí Mama Roma îðãàíèçóåò íåäåëþ ôðàíöóçñêîé êóõíè, çà êîòîðóþ â ýòè äíè îòâå÷àåò Ýðâý.
«Çà äåñÿòü ëåò ðàáîòû ÿ ñòàë íàñòîÿùèì êðóãîñâåòíûì ïóòåøåñòâåííèêîì, - ðàññêàçûâàåò ôðàíöóçñêèé ïîâàð, - Ïîáûâàë â Íîâîé Êàëåäîíèè, Àôðèêå, ÑØÀ, Øâåéöàðèè è íà Áåðìóäñêèõ îñòðîâàõ. ß ïðåäïî÷èòàþ åçäèòü òóäà, ãäå åñòü èíòåðåñíàÿ ðàáîòà. Îäíàæäû ìíå ïðåäëîæèëè ïîðàáîòàòü â Ïåòåðáóðãå, ïîòîì â Ìîñêâå è Íèæíåì Íîâãîðîäå. Òàê íà÷àëèñü ìîè ïóòåøåñòâèÿ ïî Ðîññèè».
26 ìàðòà Æåðàð Ýðâý ïðåïîäàñò «Óðîêè ôðàíöóçñêîãî êîíäèòåðñêîãî ìàñòåðñòâà», à 27 ìàðòà ñîñòîèòñÿ ìàñòåð-êëàññ «Ïèðîæíûå. Îôîðìëåíèå è ïîäà÷à». Âñ¸ ýòî – â ðàìêàõ âûñòàâêè «Ïðîäîâîëüñòâèå-2008».
Íàïîìíèì, ÷òî âûñòàâêà «Ïðîäîâîëüñòâèå. Ïðîäìàø. Àãðî» áóäåò ïðîõîäèòü â ÌÂÄÖ «Ñèáèðü» 25-29 ìàðòà.
