 |
149 ïîëüçîâàòåëü(åé) àêòèâíî ( 22 ïîëüçîâàòåëü(åé) ïðîñìàòðèâàþò ) Ó÷àñòíèêîâ: 0 Ãîñòåé: 149 äàëåå...
Ñåãîäíÿ íåò Äíåé ðîæäåíèÿ.
|
| : |
| Íàïèñàë MihasG â 27/03/2008 13:50:00 (265 ïðî÷òåíèé) Другие новоÑ�ти Ñ�того автора |
 Íà âûñòàâêå «ÏÐÎÄÎÂÎËÜÑÒÂÈÅ. ÏÐÎÄÌÀØ. ÀÃÐÎ 2008» ÂÊ «Êðàñíîÿðñêàÿ ÿðìàðêà» ïðîâåëà Ôåñòèâàëü Ñèáèðñêîãî ïåëüìåíÿ. Ýòîò «ïåëüìåííûé» ïðàçäíèê ïðîâîäèòñÿ â Êðàñíîÿðñêå íà ïðîäîâîëüñòâåííîé âûñòàâêå âî âòîðîé ðàç.  íåì ó÷àñòâîâàëè ïðåäïðèÿòèÿ-èçãîòîâèòåëè ïîëóôàáðèêàòîâ: ïðîèçâîäñòâåííàÿ ôèðìà «Îëèìï», òîðãîâàÿ êîìïàíèÿ «Ñèáèðñêèå ïåëüìåíè», ÎÎÎ «Ñîëÿðèñ» è êîìïàíèÿ «ËèÍåÎê». Îíè ïðîâåëè ïðåçåíòàöèè ñâîåé ïðîäóêöèè è ïðèíÿëè ó÷àñòèå â ñîðåâíîâàíèè ïî ñîçäàíèþ ñêóëüïòóðíûõ êîìïîçèöèé èç íå ìåíåå 150 ãîòîâûõ ïåëüìåíåé íà òåìó «Àïïåòèòíàÿ ôàíòàçèÿ».  åå ñîçäàíèè èñïîëüçîâàëèñü âàðåíûå è æàðåíûå ïåëüìåíè, ïèùåâûå êðàñèòåëè, çåëåíü, ìàéîíåç è äðóãèå ñîóñû.
Ðàáîòó êóëèíàðîâ-ñêóëüïòîðîâ îöåíèâàëî íåçàâèñèìîå æþðè, â êîòîðîå âõîäèëè âåäóùèå êóëèíàðíûõ ïðîãðàìì êðàñíîÿðñêèõ òåëåêîìïàíèé è êîìïåòåíòíûå ñïåöèàëèñòû. Æþðè îöåíèâàëî âêóñ èñïîëüçóåìûõ äëÿ ñîçäàíèÿ êîìïîçèöèé ïåëüìåíåé, ýñòåòè÷åñêèå è ñìûñëîâûå äîñòîèíñòâà ïîëó÷èâøèõñÿ ñêóëüïòóð. Ïî ìíåíèþ îðãàíèçàòîðîâ, ýòî êîíêóðñíîå çàäàíèå õîðîøî ðàñêðûâàåò ïðîôåññèîíàëèçì èçãîòîâèòåëåé ïåëüìåíåé. Ïî îöåíêàì æþðè, ïåðâîå ìåñòî â êîíêóðñå çàíÿëà êîìàíäà ôèðìû «Îëèìï», ñîçäàâøàÿ ñêóëüïòóðíîå èçîáðàæåíèå çíàìåíèòîé ãîðû – îáèòàëèùà ãðå÷åñêèõ áîãîâ. Âêóñîâûå êà÷åñòâà ïåëüìåíåé ïîëó÷èëè íàèâûñøóþ îöåíêó. Ñèìïàòèè çðèòåëåé ñêëîíèëèñü ê ïðîèçâåäåíèþ òîðãîâîé êîìïàíèè «Ñèáèðñêèå ïåëüìåíè» (òîðãîâàÿ ìàðêà «Àïïåòèòíàÿ êîìïàíèÿ»), èçîáðàæàþùåìó ñèìâîë Êðàñíîÿðñêà – ÷àñîâíþ íà Êàðàóëüíîé ãîðå. Íà ñîçäàíèå ýòîé ðàáîòû, âêëþ÷àÿ ëîãîòèï êîìïàíèè, óøëî áîëåå 300 ïåëüìåíåé. Êîìïàíèÿ ïîëó÷èëà çâàíèå «Íàðîäíîãî ïåëüìåíåäåëà». Ïðîãðàììà Ôåñòèâàëÿ âêëþ÷àëà è ìíîãî÷èñëåííûå êîíêóðñû äëÿ çðèòåëåé. Âåäóùàÿ øîó Åâãåíèÿ Òàðàáàðîâà ðàññêàçàëà, ÷òî íà ñöåíå ïàâèëüîíà ¹2 ÌÂÄÖ «Ñèáèðü» ïðîøåë êîíêóðñ íà ñêîðîñòíîå ïîåäàíèå ïåëüìåíåé. «Êîìàíäû ñôîðìèðîâàëèñü ñòèõèéíî, ïðÿìî íà êîíêóðñíîé ïëîùàäêå. Ïîáåäèòåëè êîíêóðñà ïîëó÷èëè «âêóñíûå» ïðèçû îò ñïîíñîðîâ. Áîëüøîé èíòåðåñ çðèòåëè ïðîÿâèëè ê êîíêóðñó íà ñîáèðàíèå ìÿñîðóáêè è íà çíàíèå òðàäèöèé ðàçëè÷íûõ íàöèîíàëüíûõ êóõîíü.  ýòîì êîíêóðñå ïîáåäèë Îëåã Çàáîðöåâ èç Êðàñíîÿðñêà, ïîëó÷èâøèé â ïîäàðîê ïðîäóêòîâóþ êîðçèíó, ôðèòþðíèöó è ðàçäåëî÷íûå äîñêè. Èíòåðåñíî áûëî íà êîíêóðñå «Ñ÷àñòëèâûé ïåëüìåíü», êîãäà çðèòåëè íà÷àëè èñêàòü «ñ÷àñòëèâûé» ïåëüìåíü ïî âñåìó ïàâèëüîíó, à íàøëè ïîä ñèäåíüåì ñòóëà – òàì ïðîñòî áûëà ïðèêëååíà ýòèêåòêà «Ñ÷àñòëèâûé ïåëüìåíü». Îáíàðóæèâøàÿ íàêëåéêó Îëüãà Ïðóäíèêîâà èç Êðàñíîÿðñêà ïîëó÷èëà â ïîäàðîê «âêóñíûé ïðèç».  ðàìêàõ Ôåñòèâàëÿ áûëè ïîäâåäåíû èòîãè êîíêóðñà ñðåäè ãîðîæàí íà ñàìûé îðèãèíàëüíûé ðåöåïò íà÷èíêè äëÿ ïåëüìåíÿ, ïðîõîäÿùåãî ïîä äåâèçîì «Ðàçäåíü ïåëüìåíü! Ïîñìîòðè, ÷òî âíóòðè!»  íåì ïîáåäèëà Ìàðãàðèòà Ïðóäíèêîâà (ã. Êðàñíîÿðñê).
Ðàáîòàþùèé â ñîñòàâå æþðè Ôåñòèâàëÿ Ñåðãåé Êðàâ÷åíêî, äèðåêòîð Öåíòðà ñåðòèôèêàöèè è ýêñïåðòèçû «Êðàñíîÿðñê – Òåìï» ñ÷èòàåò, ÷òî òàêèå êîíêóðñû ñïîñîáñòâóþò ðàçâèòèþ ïèùåâîé êóëüòóðû íàñåëåíèÿ è ìîáèëèçóþò ïðîèçâîäèòåëÿ íà êà÷åñòâî. «Ìû îöåíèâàëè òðóä êîíêóðñàíòîâ ïî ðàçíûì ïàðàìåòðàì, âêóñîâûì è ýñòåòè÷åñêèì, - ðàññêàçàë îí, - ìíåíèÿ æþðè ñîâïàëè, è îöåíêà íà êîíêóðñå äîëæíà ïîäñòåãèâàòü êîìïàíèè ïîñòîÿííî óëó÷øàòü êà÷åñòâî ïðîäóêöèè. Êîíêóðñ èíòåðåñíûé, ýòî è çàìå÷àòåëüíûé ñïîñîá ïðîäâèæåíèÿ òîâàðà, è êîíêóðñíîå øîó».
 ðàìêàõ Ôåñòèâàëÿ Ñèáèðñêîãî ïåëüìåíÿ ïðîøåë òàêæå III-èé ×åìïèîíàò ïî ñêîðîñòíîìó ïîåäàíèþ ñýíäâè÷åé.
 ñîðåâíîâàíèè ïðèíÿëè ó÷àñòèå êîìàíäû «Âïåð¸ä» (Ïðîôëèöåé ¹18), «Ïàòðèîò» (Êðàñíîÿðñêèé ïèùåâîé òåõíèêóì) è «Ãàçìÿñ» (çðèòåëüñêàÿ êîìàíäà). Òðè êîìàíäû ïî ïÿòü ÷åëîâåê äîëæíû áûëè ñúåñòü ïî 35 ñýíäâè÷åé.
Ñàìûìè áûñòðûìè åäîêàìè ñòàëè ñòóäåíòû Êðàñíîÿðñêîãî ïèùåâîãî òåõíèêóìà, ÷üè áîëåëüùèêè îêàçàëèñü åùå è ñàìûìè àêòèâíûìè. Ïîáåäèòåëè ïîëó÷èëè ïðîäîâîëüñòâåííûå ïðèçû îò ñïîíñîðîâ Ôåñòèâàëÿ Ñèáèðñêîãî ïåëüìåíÿ.
Íàïîìíèì, ÷òî âûñòàâêà «Ïðîäîâîëüñòâèå. Ïðîäìàø. Àãðî - 2008» áóäåò ïðîõîäèòü â ÌÂÄÖ «Ñèáèðü» äî 28 ìàðòà.
 |
|
| О�твить закладку на �ту ново�ть на �ледующих �айтах |
|
Комментарии принадлежат их авторам. Мы не не�ем ответ�твенно�ти за их �одержание.
| |
Сегодн� еще нет �амой читаемой �татьи.
|
|
|
|
|
|